太空都可以種菜 味道如何？

你知道人類正在太空站種植羅馬生菜嗎？近年常談到自家耕作，最好家門後有一塊小農田，自給自足。這個想法在微重力的太空站上行得通嗎？

美國太空總署(NASA)與Orbital Technologies Corp.發展了一套名叫「Veggie」的種植系統，在太空種植新鮮食物，讓執行任務的究竟宇航員也可進食新鮮的食物。

▲ 相片來源：美國太空總署（NASA）

要進一步探索宇宙，發展可持續的太空食品極其重要。

例如，從地球到火星的旅程至少需要三個月，除了糧食問題，科學家們亦需要留意執勤太空人員的心理狀況，心理學家相信新鮮食物不單健康，宇航員進食有口感的新鮮食品，亦能夠解決緩解太空執勤人員的鬱悶情緒。

除了探索火星，太空種植有助人類在火星上設立基地，未來若能結合其他發展，亦能有助人類控制土地環境，吸掉二氧化碳，建立水與氧氣的循環。

8月10日就是此計劃的收成日，屆時是太空研究人員將會第一次試吃這些紅色羅馬生菜，其中一半收成的生菜會送回地球作研究。

▲ 相片來源：美國太空總署（NASA）

早在7月，宇航員Scott Kelly開始種植，種子放在一個名叫”Pillows”的容器內，並以紅、綠、藍LED人工光源來種植。

事實上，紅光與藍光是進行光合作用的最重要部份，但綠光能讓食物種出來的顏色比較好看－－

在太空，人類也不會忘記食物賣相是很重要的。

美國太空總署就在Twitter邀請大家，到時候一起看直播，見證收成的重要時刻：

來源：美國太空總署（NASA )

原文刊於 Outside 網誌及 Outside Facebook專頁，獲作者授權轉載。未經授權，請勿轉載。標題經TOPick 編輯修改，原題為〈我們正在太空種菜〉